学做了两道菜
今天刚学做了两道菜，糖醋鲳鱼和香肠炒芹菜（名字是我自己起的）。由于第一次做，鱼有些淡了，芹菜又太咸。
鲳鱼要先切成块，用油煎直到表皮焦黄。然后做汤汁，加热少许油，放入葱、姜、蒜、花椒，然后点入酱油，接着放醋、料酒、白糖、盐。加入少许水后，将煎好的与放入锅中小火炖。几分钟以后，开大火收敛汤汁，直到汤汁所剩不多，起锅就行了。
芹菜比较好做，我就不说了，只是菜刚下锅是比较容易溅出油，溅到手上好疼啊。
上次修改时间 2017-02-03